エチカの鏡接遇平林都函館ケーキ店完結編！

伝説のマナー講師平林都 VS 猛反発研修生
接遇の平林みやこさんをずっと注目していた私（＾＾；
9月13日のエチカの鏡では、
接遇函館ケーキ屋さん編がいよいよ完結編を迎えます。

　　　　　　　　　接遇平林都

接客業務で、相手をもてなす態度や言葉遣いなどを指すのが
「接遇（せつぐう）」なのだそう。
この接遇を徹底的に指導するのが、伝説の女講師平林都さん
年齢不明・・ぜったいに、言わないところが可笑しい（笑）

今回のエチカの鏡は、前回に続いて、
函館のケーキ店ペシェ・ミニョングループでの鬼研修の続き。

平林都さんに反発する研修生がいるんです（＾＾；
ある意味、怖いもの知らずで頼もしい人なのだ。

それもそのはず、その人は、若くして大抜擢された店長さん！
突然やって来て、現場のやり方も知らないのに、
自分のやり方に口を出す接遇講師の平林都に腹を立てる・・
解らないでもない・・。（＾＾；
さてさて、エチカの鏡函館ケーキ店完結編！いったいどうなるのでしょうか・・

テレビに出ちゃうとそれだけでも注目されてしまうでようから、
函館のケーキ屋さんもすっごい宣伝にはなったでしょうが、
先週などは、平林都先生にお店のダメ出しを
たくさん出されてましたから、社長も冷や汗モンだったでしょう。

ただ厳しいだけじゃなく、ちゃんと訳があるのだと思います。
何故そこまで厳しく育てるのか、
接遇にそこまでこだわるわけ。。そんなことも分かるかな、
放送が楽しみです（＾＾）

そして、エチカの鏡のもう一つのお話は、
夢を追い続ける「ブスママ」の生き方です。
・・ブスママって言い方もどうかしら（＾＾；

「ブスママ」、という名前で人気のママさんの生き様を紹介されるようです。
銀座のママと言えば、
和服が似合う、しっとりとした女性・・のイメージですが（＾＾；

そのブスママと呼ばれる女性がホステスから始め、
華やかな銀座で3つの店舗をも持つまでになったのだそう。
彼女が成功をつかむまでの生き方をお送りする。

外見がずっとコンプレックスだった彼女がにある日を境に、
転機が訪れたのだそう。
夢にむかって突き進み続ける彼女の生き方が紹介されるそうです♪

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