世界一受けたい授業 野菜鍋 雪鍋レシピ

雪鍋 です♪　雪鍋 は、 雪見鍋 とも言っていると思いますが、
大根おろし とお豆腐を使ったお鍋です。

【 雪鍋レシピ 】
材料（2人分）： 大根おろし ・・3カップ、豆腐・・2/1〜１丁、塩・・ひとつまみ
鍋に入れる野菜は、白菜や春菊、シイタケなど、
普段お鍋料理に入れている野菜でOKですが、
事前に、ゆでておくことがポイントです！

雪鍋の作り方
1、土鍋に大根おろしとひとつまみの塩を入れ蓋をして、弱火にかけます。
2、3分くらいすると大根おろしが沸いてくるので、
　　適当な大きさに切った豆腐と野菜を入れ、また弱火に。
3、大根おろしの水気が飛んだら出来上がり！

大根おろし の水分が飛ぶ・・状態がよく分からなかったのですが（＾＾；
これはお好みでいいのでは？と思ったりします。

お鍋のタレは、ポン酢でいただくと美味しいようです（＾＾）♪
雪鍋 は、胃にも優しそうだし、風邪予防に効き目ありそうです。

その他にも、 ブイヤベース風もみじ鍋 を紹介。
にんじんや、レンコン、じゃがいも、インゲンなどが入った
ブイヤベース風鍋でした。
大根に引き続き、ニンジンもすりおろします＾＾
レンコンって、ビタミンCが、みかんよりも多いのだそうです、意外でした（＾＾；

そのほかにも、来年から販売されるという、
お野菜の「 海苔 」が紹介されました。
ノリといっても、お野菜の色がそのまま出てるので、とってもカラフル！
赤や、緑、黄色のノリなんてのがあって、
おにぎり が派手になってました＾＾　味もちゃんとお野菜の味がするのだそう。

おにぎりだけじゃなく、サンドイッチなどにも使えるのだとか。
来年の販売が楽しみです。

世界一受けたい授業 は、その科目によって、
いろんな情報を知ることが出来るので、楽しみにしています。

理科（お料理）のことだけじゃなく、
12日の社会は、ILO の メアリーリード 先生の、
「 児童労働の真実 」は衝撃でした。　　　　

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